Vinaigrette rapide meilleure qu’au restaurant, durée de conservation quasi illimitée

🧄 Version sans ail
Supprimez l’ail : la vinaigrette reste parfaitement stable.
Conseils de chef pour une vinaigrette parfaite
✔ Respectez toujours la règle 2 parts d’huile / 1 part de vinaigre
✔ Utilisez une huile de qualité, mais pas trop puissante
✔ Préparez-la toujours dans un bocal, jamais dans un bol
✔ Goûtez après repos : les saveurs s’équilibrent avec le temps

❓ Questions fréquentes
Peut-on la conserver hors du réfrigérateur ?
Oui quelques jours, mais le réfrigérateur prolonge nettement la conservation.

Peut-on doubler les quantités ?
Absolument, elle se conserve très bien en grande quantité.

Est-elle adaptée aux enfants ?
Oui, surtout en réduisant légèrement le vinaigre.