Servez la terrine chaude, tiède, ou bien froide le lendemain. Personnellement, je préfère la servir froide, les parfums des aromates se diffusent mieux et les tranches se coupent plus facilement. Accompagnez-la d’une salade d’endives légèrement aillée, c’est délicieux.
Astuce :
Si un peu de jus se forme dans la terrine à la sortie du four, retirez-le avant de servir.
Bon appétit !
Lire la suite en page suivante
ADVERTISEMENT
