Pain de Viande Philly Cheesesteak

Préchauffez votre four à 180°C.
Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit translucide.
Ajoutez le poivron et les champignons, faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Ajoutez le bœuf haché et faites-le brunir en le cassant à l’aide d’une spatule. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Pendant ce temps, coupez les petits pains à sous-marin en deux sur la longueur et disposez-les sur une plaque à pâtisserie.
Dans un petit bol, mélangez la mayonnaise et la moutarde.
Répartissez le mélange de viande sur les moitiés inférieures des pains à sous-marin. Disposez une tranche de fromage provolone sur chaque sandwich.
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