Ingrédients:
200 ml de crème fraîche
4 pavés de saumon
2 gousses d’ail, émincées
500 ml de bouillon de légumes
1 oignon, émincé
2 cuillères à soupe de beurre
2 cuillères à soupe de farine
3 poireaux, coupés en rondelles
2 carottes, coupées en rondelles
Sel et poivre au goût
Jus de 1/2 citron
Persil frais, haché pour garnir
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