Citron : c’est pourquoi il faut le conserver dans un verre d’eau
Ce n’est que vers 700 après JC qu’il se répandit en Égypte, en Irak et en Perse , où il prit le nom de līmū , qui désignait généralement tous les fruits de la catégorie des agrumes, puis en italien il prit le nom de citron .
Citron : c’est pourquoi il faut le conserver dans un verre d’eau
En Europe, les premières plantes ont été cultivées en Ligurie et à Gênes au milieu du XVe siècle et ce n’est que plus tard , grâce à Christophe Colomb , qu’elles ont atteint Hispaniola, où le marin a planté quelques graines.
Cultivés partout dans le monde, même si l’on pourrait penser qu’ils sont tous identiques, il existe différents types et formes de citrons, et souvent la distinction est de nature commerciale, en distinguant les citrons verts et jaunes.
L’importance du citron dans notre pays
Il existe quelques spécialités de citron en Italie . Il suffit de dire qu’il est répandu sur la côte amalfitaine et surtout dans la ville de Positano et en se promenant dans les rues du lieu, on peut partout sentir le parfum des citrons et admirer des décorations qui le rappellent.
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