À Amalfi et à Sorrente également , cet agrume est si répandu que sa culture dans ces régions fait l’envie du monde entier et, de plus, il est devenu un véritable allié des desserts locaux.
Il suffit de penser aux Soupirs de Sorrente, également connus sous le nom de Délices au Citron , parmi lesquels la recette la plus célèbre est celle du Sal de Riso , qui utilise ces citrons pour profiter de leur arôme et de leurs propriétés particulières.
De plus, le jus de citron convient également très bien aux tâches ménagères et comme digestif. Il est donc important d’avoir cet agrume à la maison , même s’il a tendance à pourrir facilement après une longue période de non-utilisation.
Citron : c’est pourquoi il faut le conserver dans un verre d’eau
Mais il existe un moyen de garantir que les citrons durent un mois entier, et pour cela nous n’avons pas besoin d’on ne sait quels ingrédients, nous avons juste besoin d’avoir un récipient en verre hermétique et de l’eau avec nous .
Nous lavons d’abord nos citrons sous l’eau courante, puis les mettons dans le verre et laissons l’ eau couler presque jusqu’au bord.
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