Une recette unique de viande hachée

Préparez les boulettes de viande :
Dans un grand bol, mélanger le bœuf haché, le sel, le paprika fumé doux, la coriandre, le poivre noir, l’ail séché, les jaunes d’œufs et la chapelure paneer. Bien mélanger jusqu’à ce que le tout soit combiné.
Ajouter l’oignon finement haché, les oignons verts, les tomates en dés et le paprika coupé en dés au mélange. Mélanger jusqu’à ce qu’il soit uniformément réparti.
Formez avec le mélange des boules de la taille de grosses noix, en graissant vos mains avec du beurre au besoin pour éviter qu’elles ne collent.