Faites cuire la viande comme vous le souhaitez : grillez-la, rôtissez-la ou poêlez-la avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’elle atteigne le niveau de cuisson souhaité.
4. Servez et savourez
Une fois cuite, laissez reposer la viande quelques minutes avant de la trancher. Cela permet aux jus de se redistribuer, garantissant ainsi que la viande reste moelleuse et tendre. Savourez votre viande parfaitement tendre et savoureuse !
Avantages de l’utilisation de l’ananas
Attendrisseur naturel : la bromélaïne contenue dans l’ananas décompose naturellement les protéines, rendant la viande plus tendre sans avoir recours à des attendrisseurs artificiels.
Exhausteur de goût : l’ananas ajoute une douceur subtile et une saveur tropicale qui complète une variété de viandes.
Riche en nutriments : l’ananas est riche en vitamines et en antioxydants, ajoutant un apport nutritionnel à votre repas.
Conseils pour de meilleurs résultats
Ne laissez pas mariner trop longtemps : une marinade trop longue peut rendre la viande trop molle. Respectez les temps de marinade recommandés.
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