Tresses moelleuses : ce seront les brioches les plus douces et les plus sucrées que vous ayez jamais essayées

Étalez les perles avec vos mains puis tressez-les.
Disposez les tresses sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et recouvrez d’un film. Laisser lever 30 minutes.
Badigeonnez les tresses de lait puis décorez de grains de sucre.
Cuire au four à 200°C/392°F pendant environ 15 minutes à four ventilé.
Astuce bonus :
Pour rendre les tresses brillantes, il suffit de faire chauffer un peu de miel et d’en badigeonner en fin de cuisson sur les tresses et de décorer de grains de sucre.

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