Tarte au Sucre Ch’ti du Nord

Ingrédients :
– 250 g de farine
– 125 g de beurre mou
– 125 g de sucre en poudre
– 1 œuf
– 1 cuillère à café de levure chimique
– 200 g de vergeoise blonde ou brune
– 20 cl de crème fraîche épaisse
– 1 œuf supplémentaire pour la dorure

Instructions :