Tarte au chocolat et mousse à la noix de coco

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Dans un bol, mélangez les miettes de biscuits au chocolat avec le beurre fondu.
3. Pressez ce mélange dans le fond et sur les côtés d’un moule à tarte préalablement beurré.
4. Enfournez la croûte de tarte pendant 10 minutes, puis laissez refroidir.
5. Pendant ce temps, préparez la mousse à la noix de coco. Faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l’eau froide.
6. Dans une casserole, faites chauffer la crème liquide jusqu’à ce qu’elle commence à frémir. Retirez du feu et ajoutez le chocolat blanc haché, en remuant jusqu’à ce qu’il soit fondu et lisse.

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