Diversité culinaire :
Le véganisme présente aux individus une gamme diversifiée de cuisines et d’ingrédients du monde entier. Explorer la cuisine à base de plantes peut être une aventure culinaire, intégrant les saveurs et les techniques de différentes cultures.
Résistance réduite aux antibiotiques :
L’utilisation d’antibiotiques dans l’élevage contribue à l’augmentation des bactéries résistantes aux antibiotiques. Opter pour un régime végétalien peut être un moyen de réduire la demande pour de telles pratiques et de promouvoir une utilisation responsable des antibiotiques.
Beauté et soins personnels sans cruauté :
le véganisme s’étend aux produits de beauté et de soins personnels. Choisir des alternatives végétaliennes et sans cruauté garantit que votre style de vie s’aligne sur des choix éthiques au-delà des simples préférences alimentaires.
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Soupe Tom Yum aux nouilles de courgettes
CONTENU:
1 courgette de taille moyenne, coupée en spirales
¼ tasse de champignons coupés en quartiers, Bella utilisé
¼ tasse de tomates raisins utilisées
4 onces [100 g] de tofu pressé ferme
1 tige de citronnelle, seule la partie blanche écrasée
3 tranches de galanga
5 feuilles de citron
3 cuillères à café de poivron rouge pâte/sambal
2 cuillères à soupe de sauce « poisson » végétalienne
1 piment thaïlandais haché
2 tasses [475 ml] de bouillon de légumes ou de bouillon maison
1 cuillère à café de sucre de coco
le jus de 2 citrons
½ tasse [125 ml] de lait de coco ou plus pour une version plus crémeuse
huile pour cuisiner
le sel au goût
plats d’accompagnement
huile de chili
oignon rouge tranché ou échalote
échalotes frites
coriandre hachée
quartiers de citron vert
INSTRUCTIONS:
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