Salade d’avocat, d’œufs et de pois chiches au citron et aux herbes

🍋 1 citron, pressé et râpé

🥒 1 concombre, coupé en dés

🍅 1 tasse de tomates cerises, coupées en deux

🥫 1 boîte (15 oz) de pois chiches, égouttés et rincés

🧅 1/4 d’oignon rouge, finement haché

🌿 1/4 tasse de persil frais ou de coriandre, haché

🫒 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

🧂 Sel et poivre au goût

🌶️ Une pincée de flocons de piment rouge (facultatif)

🍳 Instructions :