Riz au poulet et aux pois chiches

Tout d’abord, mettez le blanc de poulet dans une casserole profonde et versez-y de l’eau chaude. Ajouter un oignon entier, saler et faire bouillir.
Mettons notre riz dans la casserole et ajoutons 1 cuillère à café de sel. Laisser reposer dans l’eau chaude pendant une demi-heure. Mélanger avec la main et désamorcer l’amidon.