_ Piquez le fond de la pâte avec une fourchette et posez une feuille de papier sulfurisé et des haricots secs sur la pâte, afin qu’elle ne gonfle pas pendant la cuisson.
_ Mettre la base de pâte feuilletée dans un four statique à 180 ° pendant environ 20/25 minutes.
_ En attendant, préparez la garniture, dans un bol, mélanger la Philadelphia avec le mascarpone et le sucre glace.
_ Lavez et coupez les fraises en petits morceaux et ajoutez-les à la crème.
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