Les tartelettes à la crème d’amande sont de délicieuses pâtisseries qui allient la finesse de la pâte à tartelette à la richesse de la crème d’amande. Le mariage subtil de la douceur de l’amande avec une touche de miel en fait un dessert irrésistible pour toutes les occasions. Dans cette recette, nous vous guiderons étape par étape pour créer ces petites merveilles dans votre propre cuisine. Que vous soyez un amateur de pâtisserie ou un chef expérimenté, vous trouverez du plaisir à réaliser et à déguster ces tartelettes. Préparez-vous à régaler vos papilles avec ce dessert gourmand et raffiné !
Ingrédients
Pour la Pâte :
1 2/3 tasses (250 g) de farine
1 pincée de sel
2/3 tasse (100 g) de sucre glace
1 sachet de sucre vanillé
1/2 tasse (125 g) de beurre à température ambiante
1 jaune d’œuf
3 à 4 cuillères à soupe d’eau
Pour la Crème d’Amande :
2/3 tasse (160 g) de beurre à température ambiante
3/4 tasse (150 g) de sucre
1 cuillère à café d’extrait d’amande pur
3 œufs
1/4 tasse de crème 35 %
1 1/2 tasse (150 g) de poudre d’amande
4 cuillères à soupe de farine
La combinaison de ces ingrédients de qualité crée une pâte croustillante et une crème d’amande onctueuse, parfaite pour une explosion de saveurs en bouche.
Préparation
La suite en page suivante
ADVERTISEMENT
