Prenez une feuille de chou blanchie, placez une quantité appropriée du mélange de garniture à une extrémité et roulez fermement, en rentrant les côtés pendant que vous roulez pour envelopper complètement la garniture.
Préparez la sauce :
Faites chauffer l’huile de cuisson dans une petite casserole à feu moyen.
Ajouter l’oignon rouge finement haché et le piment, en faisant revenir jusqu’à ce qu’ils soient parfumés.
Incorporer le reste des carottes brunoises, ½ cuillère à soupe de sauce soja, ½ cuillère à soupe de sauce aux huîtres et ¼ cuillère à café de poudre de poulet. Cuire une minute.
Incorporer le mélange de fécule de maïs et d’eau dans la casserole, en remuant continuellement jusqu’à ce que la sauce épaississe.
Cuire les rouleaux :
ADVERTISEMENT
