1 livre de viande de crabe fraîche
1/2 tasse de mayonnaise
1 gros œuf légèrement battu
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
1 cuillère à café d’assaisonnement Old Bay
1/4 de tasse de persil frais haché finement
1/2 tasse de miettes de pain
1 cuillère à soupe de jus de citron
Sel et poivre au goût
1/4 de tasse de beurre pour la friture
Coins de citron, pour servir
Persil frais pour garniture
Instructions :
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