Préparez une version céto de ce gâteau en utilisant de la farine d’amande au lieu de la farine et en utilisant de l’érythritol au lieu du sucre.
Rendez -le sans gluten en utilisant un mélange de farine sans gluten (ou de la farine d’amande).
Au lieu de tracer un treillis sur la pâte au chocolat, vous pouvez également créer un motif de tourbillon. Utilisez le mélange de fromage à la crème et remuez-le à l’aide d’un couteau, ou utilisez de la confiture, du beurre de cacahuète, du fromage à la crème nature ou du caramel.
Servir le gâteau de couverture avec de la crème fraîchement fouettée ou de la glace.
Comment conserver le gâteau de couverture
Ingrédients
pour la crème
Fromage crémeux
300 grammes
Crème aigre
2 cuillères à soupe
Sucre en poudre
60 g (1/2 tasse)
Fécule de maïs
20g
pour le gâteau
Farine tout usage
160 g (1 1/4 tasse)
Poudre de cacao
40g
Levure chimique
10g
Sucre en poudre
150 g (2/3 tasse)
Œufs
4
Huile végétale
100 ml (1/2 tasse)
Sucre en poudre
Comment faire un gâteau de couverture
Étape 1
Dans un bol, mélanger le fromage avec le sucre, la crème sure et la fécule de maïs.
Étape 2
Dans un autre bol, battre les œufs avec le sucre et l’huile.
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