Quiche au bœuf à la mexicaine

Pour la pâte (si on n’a pas le temps on peut opter pour une pâte toute prête):

240 g de farine
110 g de beurre
1 bonne pincée de sel
3-4 cs d’eau froide
Pour la garniture:

1 oignon
1 poivron rouge (ou une poignée de poivrons tricolores surgelés)
1 cs d’huile d’olive
300 g de bœuf haché (surgelé possible)
des épices mexicaines* (à doser selon les goûts)
3 œufs