Quelle est la Bonne Recette pour Obtenir des Frites qui Croustillent?

-Un quart d’heure plus tard, les morceaux de patates seront débarrassés de leur excès d’amidon.

-On les essuie bien avec un torchon propre ou un papier essuie-tout.

-Faites chauffer l’huile et attendez que ça commence à bouillir.

-Faites frire maintenant vos bâtons de pommes de terre.

-Retirez cinq minutes plus tard, égouttez et remettez à frire une deuxième fois dès qu’ils refroidissent un peu.

-Juste quelques dernières minutes le temps que les frites deviennent assez dorées.

Et voilà, ce sera fini !