Préparer la sauce tomate maison parfaite

Sel et poivre : Au goût
Étapes de préparation Faire de la sauce tomate est plus une question d’amour que de travail. Voici comment procéder :Préparez les tomates :
Blanchissez les tomates pour les éplucher facilement. Coupez un petit « x » au bas de chaque tomate et plongez-les dans de l’eau bouillante pendant environ 30 secondes ou jusqu’à ce que la peau commence à se décoller. Retirez-les et placez-les dans de l’eau froide. Décollez les peaux.
Retirez les graines et hachez grossièrement les tomates.
Cuire la base :
Dans une grande casserole, chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
Ajouter les oignons hachés et cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres et translucides, environ 5 minutesIncorporer l’ail émincé et cuire encore une minute jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
Laisser mijoter la sauce :