Étape 1 : Préparez le poulet
Couper le poulet : Coupez le poulet en morceaux de la taille d’une bouchée, environ 1 pouce de cubes.
Étape 2 : Faire mariner le poulet
Marinade : Dans un grand bol, mélanger le babeurre et la sauce piquante (si vous en utilisez). Ajouter les morceaux de poulet et mélanger pour bien les enrober. Couvrir et réfrigérer pendant au moins 30 minutes, ou jusqu’à 4 heures pour de meilleurs résultats.
Étape 3 : Préparez le revêtement
Mélanger les ingrédients de l’enrobage : Dans un plat peu profond, mélanger la farine, la chapelure panko, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le paprika, le sel et le poivre noir.
Étape 4 : Enrober le poulet
Enrober le poulet : Retirez les morceaux de poulet du babeurre et laissez l’excédent s’égoutter. Trempez chaque morceau dans le mélange de farine en appuyant doucement pour faire adhérer uniformément l’enrobage. Secouez pour éliminer l’excédent de farine.
Étape 5 : Cuire le poulet
Option 1 : Friture
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