Poivrons rôtis : la recette d’un accompagnement léger et savoureux

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des olives, des câpres dessalées, une gousse d’ail et les herbes aromatiques de votre choix à vos poivrons après cuisson. Vous pouvez utiliser les poivrons que vous préférez : jaunes, rouges ou verts, l’important est qu’ils soient très frais, charnus et aient une belle couleur vive.

Comment préparer des poivrons rôtis
Étape 1

Lavez les poivrons et séchez-les avec du papier absorbant1.

Étape 2

Pour cuire au four : Tapisser une plaque à pâtisserie d’une feuille de papier sulfurisé2.

Étape 3