Poisson cuit à la vapeur avec sauce épicée au citron vert et à l’ail

Ingrédients
**Pour le poisson :**
– 2 filets de poisson blanc (comme du bar, de la morue ou du tilapia)
– 1 cuillère à soupe de sauce soja
– 1 cuillère à soupe de jus de citron vert frais
– Sel et poivre au goût

**Pour la sauce :**

– 3 gousses d’ail, émincées
– 1 à 2 piments rouges, finement tranchés
– 2 cuillères à soupe de sauce de poisson
– 2 cuillères à soupe de jus de citron vert frais
– 1 cuillère à soupe de sauce soja
– 1 cuillère à café de sucre
– 2 oignons verts, finement tranchés
– 1/4 tasse de coriandre fraîche, hachée

Préparation