Pâte à Choux : La Meilleure Recette

Dans une casserole, faites bouillir l’eau avec le beurre coupé en petits morceaux. Une fois que le mélange a bouilli, éteignez le feu et ajoutez la farine en une seule fois. Mélangez vigoureusement jusqu’à ce que le mélange forme une boule de pâte qui se détache des parois de la casserole. 🌊🧈🌾
Remettez la pâte sur feu doux pendant quelques secondes pour dessécher légèrement. 🔥
Transférez la pâte dans un saladier ou un cul-de-poule. Incorporez un œuf à la fois en battant énergiquement jusqu’à ce qu’il soit bien intégré avant d’ajouter le suivant. Répétez l’opération avec les trois autres œufs. 🥚