Pâte à Choux : La Meilleure Recette

Lorsque la pâte est souple mais pas trop liquide, placez-la dans une poche à douille. Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, formez les choux en appuyant légèrement sur la poche à douille. Pour chaque chou, tirez d’un coup sec pour former une petite pointe. Veillez à espacer suffisamment les choux pour éviter qu’ils ne se touchent pendant la cuisson. 🍪
Badigeonnez les choux avec un mélange de jaune d’œuf et deux cuillères à café de lait pour obtenir une belle couleur dorée à la cuisson. 🍯