500 g de farine
1 sachet de levure boulangère
2 œufs
224 ml de lait
2 pincées de sel
100 g de beurre
40 g de sucre
Crème pâtissière
1 grosse poignée de raisins secs
Cette combinaison d’ingrédients simples se transformera magiquement en une pâte délicieuse, en une crème pâtissière onctueuse, et en des pains aux raisins moelleux et gourmands. Préparez-vous à savourer l’alliance parfaite de la douceur et du croustillant dans chaque bouchée.
Préparation :
Délayez la levure dans le lait tiède : Commencez par délayer le sachet de levure boulangère dans les 224 ml de lait tiède. Veillez à obtenir un mélange homogène.
Préparez la pâte : Dans un récipient, versez le mélange lait-levure et ajoutez la farine et le sucre. Ajoutez ensuite les œufs et mélangez le tout à l’aide des pétrins de votre batteur électrique.
Ajoutez le sel et le beurre : Une fois que les ingrédients sont bien mélangés, ajoutez les 2 pincées de sel et le beurre ramolli. Laissez le batteur électrique pétrir la pâte pendant environ quinze minutes jusqu’à obtenir une texture homogène.
Repos de la pâte : Farinez le plan de travail, placez la pâte préalablement boulée et enveloppez-la d’un linge. Laissez reposer pendant 30 minutes.
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