PAIN AU LAIT ET AU BEURRE

1. Dans un récipient, mettre le lait, le sucre, la levure sèche, le beurre fondu et les œufs, bien mélanger.
2. Ajouter la farine de blé tendre, puis le sel et mélanger.
3. Pétrir pour obtenir une pâte souple et lisse. Couvrir et laisser reposer pendant 1 heure ou jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume.
4. Retirer tout l’air de la pâte.