Nougat au chocolat au lait concentré : facile et délicieux

Conseils
Le lait concentré agit comme un liant et ajoute du sucré, ne le remplacez pas par un autre ingrédient.

Utilisez un chocolat doux-amer de haute qualité (comme Ghiradelli)

Plus le mélange sera réfrigéré longtemps, plus il sera facile à découper.

Vous pouvez ajouter différentes noix, fruits secs hachés, morceaux de caramel ou noix de coco séchée au mélange. N’en ajoutez pas trop, sinon le mélange sera trop sec.

Assurez-vous de tapisser le moule à gâteau de papier sulfurisé avant d’ajouter le mélange chocolaté, car cela facilitera le démoulage du nougat. N’utilisez pas de papier d’aluminium, car il pourrait se déchirer plus facilement.