Mousse au Citron : Le Dessert Incroyable et Onctueux

Dans une casserole moyenne, faire chauffer le lait, la fécule de maïs et 1/4 tasse de sucre à feu moyen.
Remuer constamment jusqu’à ce que le mélange épaississe et bouillonne.
Retirer du feu et incorporer le jus de citron et le zeste de citron.
Laisser refroidir complètement.
Dans un bol propre, fouetter la crème fraîche jusqu’à ce qu’elle soit légère et mousseuse.