Goûtez la mayonnaise et assaisonnez de sel, de poivre ou de jus de citron si nécessaire. Réduire à nouveau brièvement en purée pour incorporer tous les additifs.
Conservation :
Transférez la mayonnaise dans un pot Mason avec un couvercle et placez-la au réfrigérateur. La mayonnaise maison doit être consommée dans les 3 à 5 jours.
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