L’inflammation chronique est un facteur sous-jacent de nombreuses maladies. Une alimentation inadaptée peut être une source majeure de cette inflammation. Voici une liste détaillée des aliments pro-inflammatoires et des suggestions pour les remplacer par des options plus saines.
Maïs
Le maïs moderne, souvent génétiquement modifié et traité avec des pesticides, peut déclencher une inflammation. Optez pour du maïs biologique ou remplacez-le par des légumes comme les pois et les haricots.
Huiles de cuisson courantes
Les huiles végétales riches en acides gras oméga-6, comme les huiles de tournesol ou de maïs, peuvent favoriser l’inflammation. Privilégiez des huiles plus équilibrées comme l’huile d’olive extra vierge, l’huile de macadamia ou l’huile d’avocat.
Sucre
Une consommation excessive de sucre raffiné est liée à l’obésité, l’inflammation et diverses maladies chroniques. Utilisez des édulcorants naturels comme le sucre de coco, le miel, le sirop d’érable ou d’agave.
Édulcorants artificiels
Les édulcorants comme le sirop de glucose-fructose peuvent causer une inflammation hépatique. Les alternatives naturelles comprennent les dattes, le miel ou la stévia.
Graisses trans
Les graisses trans augmentent le « mauvais » cholestérol et diminuent le « bon », tout en exacerbant l’inflammation. Évitez les aliments frits et les produits de boulangerie industriels, et optez pour des graisses plus saines.
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