La célèbre tarte tropézienne dont nous raffolons tous !

Ingrédients: (Pour 6 personnes)

Pour la brioche :
– 45 g de sucre en poudre
– 1 citron
– 3 jaunes d’œufs
– 75 g de sucre en poudre
– 60 g de farine
– 300 g de farine
– 15 g de levure de boulanger
– 3 œufs + 1 jaune d’œuf pour la dorure
– 100 g de sucre grain
– 50 cl de lait
– 1 gousse de vanille
– 4 g de sel
– 150 g de beurre
– 2 cuillères à soupe de fleur d’oranger

Pour la chantilly :
– 125 g de crème fraîche à fouetter (crème fleurette)
– 1 cuillère à soupe de sucre glace

Préparation:
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