Dans un autre bol, fouetter les blancs d’œufs en neige ferme.
Les incorporer délicatement à la pâte en soulevant la masse à l’aide d’une spatule, afin de préserver le volume.
Division de la pâte :
Diviser la pâte en deux parties égales.
Dans l’une des moitiés, incorporer le cacao en poudre et bien mélanger.
Montage :
Beurrer et fariner un moule à cake.
Verser une couche de pâte nature dans le moule, puis recouvrir de la pâte au chocolat. Alterner les couches en terminant par la pâte nature.
Cuisson :
Lire la suite en page suivante
ADVERTISEMENT
