Préchauffer le four à 180°C.
Préparation de la pâte :
Dans un saladier, crémer le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène et crémeux.
Incorporer les jaunes d’œufs un par un en mélangeant bien après chaque addition.
Verser le lait et mélanger à nouveau jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Incorporation des ingrédients secs :
Dans un autre récipient, tamiser la farine et la levure chimique.
Incorporer progressivement ce mélange sec au mélange de beurre et d’œufs, en remuant jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Blancs d’œufs :
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