Ingrédients (Pour 8 personnes)
Pour le caramel au beurre salé :
300 g de sucre semoule
Quelques gouttes de jus de citron (facultatif, pour éviter la cristallisation)
150 ml de crème liquide chaude (entière de préférence)
80 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
Pour l’appareil du gâteau :
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