Gâteau éponge en coton

1. Aligner une poêle à pâtisserie et mettre de côté.
2. Faites fondre le beurre (vous pouvez utiliser un micro-ondes) et versez-le dans un bol à mélangeur.
3. Ajoutez la farine tamisée et utilisez une spatule pour mélanger la farine et le beurre jusqu’à ce
4. Ajouter le lait et continuer à mélanger.
5. Ajoutez les jaunes d’œufs, un par un, en mélangeant au fur et à mesure, suivi de l’œuf entier Mettez de côté.
6. À l’aide d’un mélangeur portable, battre les blancs d’œufs jusqu’à ce que mousseux et ajouter le sucre.
7. Continuez à battre jusqu’à des sommets rigides.