Instructions étape par étape
Une crème fouettée légère et aérienne : la base de ce gâteau biscuité, léger et gourmand.
Étape 1 : Préparation de la crème.
Placez le bol au réfrigérateur et fouettez pendant 10 minutes. Ajoutez 500 ml de crème liquide entière, 60 g de sucre et 5 ml d’extrait de vanille. Fouettez jusqu’à la formation de pics mous.
Étape 2 : Disposer les biscuits.
Placez une seule couche de biscuits dans le plat choisi. Badigeonnez-les légèrement de café ou de lait pour plus de saveur et de moelleux.
« Des biscuits soigneusement disposés forment la base parfaite pour chaque couche crémeuse et chocolatée. »
Étape 3 : Étaler la crème.
Ajoutez une généreuse couche de crème fouettée sur les biscuits et lissez-la à l’aide d’une spatule.
Étape 4 : Ajouter du chocolat.
Arrosez de chocolat fondu ou parsemez de chocolat haché. Vous pouvez utiliser une fourchette pour former des spirales décoratives si vous le souhaitez.
Un filet de chocolat fondu apporte une saveur riche et un beau contraste à chaque couche.
Étape 5 : Répéter les couches.
Continuez à superposer les biscuits, la crème et le chocolat jusqu’à épuisement des ingrédients. Terminez par une couche de crème.
Étape 6 : Réfrigérer le gâteau.
Recouvrir de film plastique et réfrigérer pendant au moins 4 heures ou toute une nuit pour une texture optimale.
Étape 7 : Garnir et servir.
Napper d’un filet de chocolat fondu ou de cacao en poudre. Couper en tranches avec un couteau dentelé et servir frais.
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