Ingrédients:
POUR LA GENEOISE :
OEUFS 6
SUCRE 200 gr
FARINE 00 150 grammes
AMIDON PLUS 50 grammes
ZESTE DE CITRON RÂPÉ 1
POUR LA CRÈME :
JAUNES D’ŒUFS 5
BOÎTES 340 ml
CRÈME LIQUIDE FRAÎCHE 200 ml
SUCRE 60 grammes
AMIDON PLUS 20 grammes PELURE DE CITRON
10 grammes
POUR LE BAIN :
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