Pour le glaçage au citron :
1 tasse de sucre en poudre
Jus de 1 citron
Zest de 1 citron
Instructions:
Préchauffez votre four à 350°F (175°C). Beurrer et fariner un moule à gâteau rond de 9 pouces.
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
Ajouter le beurre ramolli et mélanger jusqu’à ce que le mélange ressemble à de grosses miettes.
Dans un autre bol, fouetter ensemble le lait, les œufs, le zeste de citron, le jus de citron et l’extrait de vanille.
Ajoutez progressivement les ingrédients humides aux ingrédients secs, en mélangeant jusqu’à ce que tout soit bien combiné. Ne pas trop mélanger.
Versez la pâte dans le moule à gâteau préparé et lissez le dessus.
Cuire au four préchauffé pendant environ 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
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