Pendant que le gâteau cuit, préparez le glaçage au citron en fouettant ensemble le sucre en poudre, le jus de citron et le zeste de citron jusqu’à consistance lisse.
Une fois le gâteau cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant environ 10 minutes.
Retournez délicatement le gâteau sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
Une fois le gâteau complètement refroidi, versez le glaçage au citron sur le dessus, en le laissant couler sur les côtés.
Tranchez et servez le gâteau au citron, en garnissant de zeste de citron supplémentaire si vous le souhaitez.
Ce gâteau au citron est léger, moelleux et débordant de saveurs d’agrumes. Le glaçage piquant au citron ajoute une couche supplémentaire de douceur acidulée, ce qui en fait un régal parfait pour toute occasion. Apprécier!
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