Gâteau à la Banane Léger et Moelleux

1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Graissez et farinez un moule à gâteau de votre choix.

2. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et une pincée de sel.

3. Dans un autre bol, battez les œufs avec le beurre fondu et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène.

4. Ajoutez les bananes écrasées au mélange d’œufs et mélangez bien.

5. Incorporez progressivement le mélange sec (farine, sucre, levure chimique) au mélange humide (bananes, œufs, beurre) en remuant délicatement jusqu’à ce que tout soit bien combiné. Assurez-vous de ne pas trop mélanger.
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