Galette des Rois à la Frangipane de Noisette

Ingrédients (pour 8 Personnes) :

– 450 g de pâte feuilletée
– 1 jaune d’œuf
– 1 cuillère à soupe de lait

Pour la crème de noisette :

– 100 g de poudre de noisette
– 100 g de sucre glace
– 70 g de beurre pommade
– 1 œuf
– 10 g de maïzena

Pour la crème pâtissière :

– 25 cl de lait
– 25 g de farine
– 50 g de sucre
– 1 jaunes d’œuf
– 1 gousse de vanille

Préparation :
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