Fromage maison avec 1 litre de lait, un demi citron et 1 yaourt

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Vous pouvez faire du fromage maison avec 1 litre de lait, un demi citron et 1 yaourt. Voici les étapes à suivre : Ingrédients :

1 litre de lait (de préférence entier)
1/2 citron (pour le jus)
1 yaourt nature (avec ferments lactiques)
Sel (facultatif, pour l’assaisonnement)
Chauffer le lait : Verser le litre de lait dans une casserole et le faire chauffer à feu doux jusqu’à ce qu’il atteigne environ 85°C. Utiliser un thermomètre de cuisine pour surveiller la température.
Ne pas laisser bouillir.