Pour la béchamel :
40 g de beurre
35 g de farine
500 ml de lait
Sel
Noix de muscade
Beurre
Préparation
Comment faire un gratin de fenouil au jambon et béchamel ?
Retirez la tige et les parties endommagées du fenouil et rincez-les sous l’eau courante. Coupez-les en deux, puis divisez chaque moitié en deux ou trois, selon la taille des légumes.
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