Fantastiques particules fourrées à la crème à la vanille

1 Ou ça marche, mélangez d’abord 500 g de farine, 80 g de sucre, 1 sucre vanillé et 1 pincée de sel. Ajouter 75 g de flocons de beurre et l’œuf. Faites chauffer le lait jusqu’à ce qu’il soit tiède. Émiettez la levure et dissolvez-la. Versez le mélange de farine et pétrissez le tout jusqu’à obtenir un mélange homogène à l’aide d’un fouet à main. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud pendant environ 30 minutes