Dans un bol à mélange moyen, mélangez la crème fraîche, la crème de soupe de poulet et les piments verts dés jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés. Ce mélange crémeux et acidulé servira de sauce de base pour les enchiladas.
Remplissez les tortillas :
Prenez une tortilla ramollie et ajoutez environ 1 ⁄2 tasse de poulet râpé au centre. Bruine 2 cuillères à soupe de sauce préparée sur le poulet, suivies d’un saupoudrage de fromage Monterey Jack. Roulez bien la tortilla et placez-la à l’envers de la couture dans un plat de cuisson. Répétez ce processus pour toutes les tortillas.
Haut avec sauce et fromage :
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