Enchiladas de poulet avec sauce blanche à la crème fraîche

Une fois que toutes les tortillas sont bien serrées dans le plat, versez uniformément la sauce restante sur le dessus. Saupoudrez généreusement le reste du fromage Monterey Jack et tout le cheddar sur les enchiladas pour les couvrir complètement.
Cuisson :
Recouvrez le plat de cuisson avec du papier d’aluminium et faites cuire au four préchauffé pendant 30 minutes. Après 30 minutes, enlevez le papier alu et continuez à cuire pendant 5 à 10 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce que le fromage soit pétillant et fasse un brun doré. Laissez les enchiladas se reposer quelques minutes avant de servir pour rehausser les saveurs.
Temps de préparation : 15 minutes | Temps total : 50 minutes | Portions : 10