Donut Tresse

1. Mettre la levure dans un bol, verser un peu d’eau tiède pour la diluer, ajouter la farine et bien mélanger. Faire la pâte, idéalement avec un robot ou une machine à pain, sinon à la main… courage !
2. Ajouter le lait, puis 2 cuillères à soupe de sucre, l’œuf. Ajouter ensuite le sel. Travailler la pâte 3 minutes, elle doit être lisse. Puis ajouter le beurre mou, la pâte devient brillante
3. Former une boule, couvrir d’un film alimentaire et laisser lever une heure.
4. La pâte va doubler de volume, faire des morceaux de pâte de taille identique, façonner des boules, donner la forme que vous voulez (ici tresse) !